芋头和牛肉的做法大全
芋头牛肉煲
材料：牛肉、芋头、红枣、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1. 牛肉切块，焯水后捞出备用。
2. 芋头去皮切块，红枣洗净备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入清水，放入芋头和红枣，大火烧开后转小火煲煮1-2小时即可。
红烧牛肉芋头
材料：牛肉、芋头、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水。
做法：
1. 牛肉切块，焯水后捞出备用。
2. 芋头去皮切块，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入清水，放入芋头，大火烧开后转小火煮30分钟即可。
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