猪心炖榴莲的做法大全
猪心炖榴莲的做法
材料：猪心、榴莲、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
步骤：
1. 猪心洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 榴莲去皮去籽，切成小块备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入焯水后的猪心块，煸炒至变色。
6. 加入料酒翻炒均匀。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入榴莲块，继续炖煮10分钟。
9. 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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