韭菜乌贼汤的做法
韭菜乌贼汤的做法
材料：
- 鲜乌贼 1只
- 韭菜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鲜乌贼清洗干净，去掉内脏，切成小块备用。
- 将韭菜洗净切段，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入清水，放入鲜乌贼块，加入料酒，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入韭菜段，煮5分钟左右，加盐调味即可。
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