老坛酸菜鱼的做法
老坛酸菜鱼的做法：
1. 准备好鱼肉、酸菜、豆腐、辣椒等食材。
2. 将鱼肉切成块状，用盐和料酒腌制一下。
3. 将酸菜洗净切碎，豆腐切块，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。
5. 加入适量的水，放入豆腐和辣椒，煮开后加入鱼块，煮至鱼熟透。
6. 最后加入老坛酸菜鱼调料，翻炒均匀即可。
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