三黄鸡的做法最正宗的做法

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三黄鸡的介绍

三黄鸡是一种以鸡的品种命名的菜品，因其肉质细嫩、肉味鲜美而备受食客喜爱。三黄鸡的名称来源于其黄皮、黄脚、黄肚三个特点，是一种营养丰富的食材。

三黄鸡的做法

最正宗的三黄鸡做法是先将鸡宰杀、去毛、去内脏，然后将鸡肚子里的油脂清理干净，再用盐和料酒腌制一段时间。接着将鸡放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂入味即可。

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