自制布丁的做法图解

• 美食食谱

材料：

鲜奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖50g、香草精少许、水适量。

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2.加入鲜奶，继续搅拌均匀。

3.加入香草精，再次搅拌均匀。

4.将混合液过滤，去除蛋白颗粒。

5.将过滤后的混合液倒入布丁模具中。

6.将布丁模具放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸15-20分钟。

7.取出布丁模具，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。

8.取出布丁模具，用刀子沿着模具边缘切开，倒扣在盘子中即可。

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