柿子茄子的家常做法

• 家常菜

柿子的家常做法：

1. 将柿子去皮切成小块，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮20分钟左右，加入适量的冰糖，继续煮至汁变稠即可。

2. 将茄子洗净切成段，焯水后沥干备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子煸炒至微黄，加入适量的盐、鸡精和少许清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，最后加入少许香油即可。

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