清真土豆牛肉盖浇饭做法
材料：
- 土豆
- 牛肉
- 洋葱
- 蒜
- 盐
- 胡椒粉
- 生抽
- 淀粉
- 油
- 米饭
做法：
- 将土豆去皮切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将牛肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、生抽和淀粉腌制10分钟。
- 将洋葱切成丝，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱丝和焯水后的土豆块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
- 将煮好的土豆牛肉盖浇在煮好的米饭上即可。
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