扁囗鱼做法视频大全：
1. 清蒸扁口鱼：将扁口鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、鸡精、生抽、香油、清水拌匀，码在碗中，上锅蒸10分钟即可。
2. 红烧扁口鱼：将扁口鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、糖、清水烧开，转小火炖煮20分钟即可。
3. 煎扁口鱼：将扁口鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，加入盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄即可。
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