煮米饭的做法大全
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做法大全
煮米饭的基本步骤：
1. 洗米：将米放入锅中，加入适量清水，用手搓洗几遍，然后倒掉水，重复2-3次，直到水变清。
2. 浸泡：将洗好的米加入适量清水中浸泡20-30分钟，这样可以让米饭更加松软。
3. 煮饭：将浸泡好的米和适量清水放入锅中，大火煮开后转小火，盖上锅盖，煮15-20分钟，直到水被米吸收干，关火焖5-10分钟即可。
其他注意事项：
– 比例：一般来说，米和水的比例为1:1.5-2，具体比例可以根据自己的口感和米种而定。
– 火候：煮饭时一定要掌握好火候，大火煮开后一定要转小火，否则米饭容易糊底。
– 时间：煮饭的时间也很重要，一般来说15-20分钟就可以了，如果时间太长，米饭会变得过糯。
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