贵州青菜牛肉做法

贵州青菜牛肉做法:

1. 准备食材:牛肉、青菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

2. 牛肉切片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

3. 青菜洗净,切段;葱姜蒜切末;干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

5. 加入腌制好的牛肉,翻炒至变色。

6. 加入青菜,翻炒均匀。

7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。

8. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

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