腊肉炒尖椒土豆的做法
1. 准备食材：腊肉、尖椒、土豆、葱、姜、蒜。
2. 将腊肉切成小块，尖椒和土豆切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入尖椒和土豆丝翻炒。
5. 加入适量盐、生抽、料酒、糖调味，继续翻炒至土豆熟透。
6. 最后加入煸炒好的腊肉块翻炒均匀即可。
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