小黄花鱼的家常做法：
1.小黄花鱼去鳞、去内脏、洗净备用；
2.锅中加入适量油，烧至五成热，放入姜蒜爆香；
3.放入小黄花鱼煎至两面金黄；
4.加入适量盐、料酒、酱油、糖、清水，烧开后转小火焖煮10分钟；
5.最后加入葱花和香菜即可。
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