新鲜小毛鱼的做法
新鲜小毛鱼的做法
1. 将小毛鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、清水。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
4. 加入小毛鱼煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入香油即可。
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