龙班鱼做法大全
龙班鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的龙班鱼做法：
1. 清蒸龙班鱼：将龙班鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀，放入碗中加入葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精、清汤，上锅蒸10分钟即可。
2. 红烧龙班鱼：将龙班鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀，放入油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、料酒、盐、酱油、糖、清汤，烧开后转小火炖20分钟即可。
3. 龙班鱼汤：将龙班鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，加入姜片、葱段、料酒、盐、清汤，煮开后转小火炖30分钟即可。
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