黄豆红萝卜猪肉的做法
材料：
- 黄豆
- 红萝卜
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将黄豆提前泡发，红萝卜切片，猪肉切块备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入黄豆和红萝卜，加入清水没过黄豆，加入盐、白糖、鸡精、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到黄豆烂熟。
- 最后加入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。
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