酸辣大白菜的家常做法

酸辣大白菜的家常做法

材料:

  • 大白菜 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量

步骤:

  1. 将大白菜洗净,切成小块,加盐腌制10分钟,挤干水分备用。
  2. 胡萝卜切丝,葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
  4. 加入胡萝卜丝煸炒,再加入大白菜翻炒均匀。
  5. 加入醋、盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
  6. 最后加入香油,翻炒均匀即可。

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