酸辣大白菜的家常做法
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家常菜
酸辣大白菜的家常做法
材料：
- 大白菜 1个
- 胡萝卜 1根
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将大白菜洗净，切成小块，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
- 加入胡萝卜丝煸炒，再加入大白菜翻炒均匀。
- 加入醋、盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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