冻蘑菇的做法：
1. 将蘑菇洗净，切成薄片或者小块。
2. 将蘑菇放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约10秒钟左右即可。
3. 将焯好水的蘑菇捞出来，放入冰水中浸泡，这样可以保持蘑菇的鲜美口感。
4. 将浸泡好的蘑菇沥干水分，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻即可。
5. 冻蘑菇可以用来炒菜、做汤、烤肉等，非常方便。
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