茄子扒鸡蛋的做法
1. 茄子洗净去蒂，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入茄子煸炒至软烂。
5. 倒入适量的水，加入盐、鸡精，烧开后转小火煮5分钟。
6. 将煎好的鸡蛋切成小块，放入锅中，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/730cea8459.html
赞 (0)
相关推荐
-
308激光治疗白癜风
308准分子激光治疗白癜风是一种比较有效的治疗方法，但需要结合具体的个体情况进行评估和治疗，不能一概而论。 308准分子激光能够促进黑色素细胞的生成和分布，从而使白癜风患处逐渐恢复…
健康饮食 1天前