新派点心肠粉做法
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美食食谱
材料：
1. 粘米粉 200克
2. 生粉 50克
3. 水 500毫升
4. 花生油 适量
5. 猪肉馅 适量
6. 青菜 适量
7. 蚝油 适量
8. 生抽 适量
9. 盐 适量
步骤：
1. 将粘米粉和生粉混合，加入水搅拌均匀，静置 30 分钟。
2. 热锅凉油，将猪肉馅煸炒至变色，加入青菜翻炒，加入蚝油、生抽和盐调味，炒匀后盛出备用。
3. 将蒸锅加热，刷上一层薄薄的花生油，将适量的粉浆倒入蒸锅中，用刮刀将粉浆刮成薄薄的一层，蒸 2-3 分钟。
4. 将煸好的猪肉馅放在蒸好的粉皮上，卷起来，切成小段，淋上蚝油即可。
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