鹅肉炖酸萝卜的做法大全
鹅肉炖酸萝卜的做法
材料：
- 鹅肉500克
- 酸萝卜500克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 鹅肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 酸萝卜洗净切块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鹅肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，没过鹅肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入酸萝卜块，继续炖煮20分钟左右，直到酸萝卜软烂入味即可。
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