炸鱼丸子的家常做法
材料：
- 鱼肉 500 克
- 淀粉 50 克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐、料酒、姜末、葱末拌匀，搅打至有粘性。
- 将鱼肉泥搓成小丸子。
- 热锅凉油，将鱼丸子放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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