腊味鸭腿做法大全

• 做法大全

腊味鸭腿做法：

1. 准备材料：腊味鸭腿、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。

2. 将腊味鸭腿放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜八角桂皮爆香。

4. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

5. 加入适量生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，放入焯水后的腊味鸭腿，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

7. 出锅前可以根据个人口味加入一些调料，如盐、味精等。

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