猪肝炒菠菜的做法

• 美食食谱

猪肝炒菠菜的做法

材料：

  • 猪肝
  • 菠菜
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白胡椒粉
  • 淀粉
  • 食用油

步骤：

  1. 将猪肝切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将菠菜洗净，焯水备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入猪肝煸炒至变色。
  6. 加入生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
  7. 放入焯水后的菠菜翻炒均匀。
  8. 出锅前加入少许食用油提鲜即可。

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