卤鸡脚的做法大全
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做法大全
卤鸡脚的做法：
1. 准备材料：鸡脚、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐。
2. 鸡脚洗净，焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜葱爆香。
4. 加入鸡脚煸炒均匀。
5. 加入料酒、酱油、冰糖、盐和适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右。
6. 等到鸡脚入味后，关火，让鸡脚浸泡在汤汁中，待凉后放入冰箱冷藏。
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