红烧牛窝骨的做法大全
红烧牛窝骨的做法
材料：
- 牛窝骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛窝骨焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入焯水后的牛窝骨煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微高出牛窝骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛窝骨炖烂入味即可。
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