水晶月饼的做法及配方
水晶月饼的做法：
材料：
- 糯米粉 200 克
- 糖粉 30 克
- 植物油 30 克
- 水 120 克
- 月饼模具
- 馅料（可根据个人口味选择）
步骤：
- 将糯米粉和糖粉混合均匀，加入植物油和水，搅拌成面团。
- 将面团分成适量的小份，搓成圆球状。
- 将圆球搓成薄片状，包入适量的馅料。
- 将包好馅料的薄片放入月饼模具中，压实。
- 将模具倒扣在桌面上，轻轻敲打，将月饼取出。
- 将月饼放入烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。
水晶月饼的特点是透明晶莹，口感软糯，馅料丰富多样，是一款非常受欢迎的中秋节传统美食。
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