青椒水煮鱼的做法 最正宗的做法
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鱼的做法
青椒水煮鱼的做法：
1. 准备好鱼片、青椒、豆芽、葱姜蒜等食材。
2. 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制一下。
3. 青椒切丝，豆芽焯水备用，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入适量的水，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粒、盐、味精等调味料，煮开后放入青椒丝和豆芽，再次煮开。
6. 将腌制好的鱼片放入锅中，煮至鱼熟透即可。
7. 最后撒上葱花即可。
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