鸡蛋面条不加酱油的做法
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鸡蛋

作为一名资深的美食家,我深知鸡蛋面条的魅力不仅在于其简单快捷的制作过程,更在于其口感与风味的独特搭配,若选择不加酱油的做法,其实更能凸显食材本身的鲜美,将鸡蛋打散,用平底锅煎至两面金黄,取出备用,将面条煮至刚熟,捞出后用冷水冲洗,以保持口感,随后,热锅凉油,加入蒜末和葱花爆香,再将面条回锅翻炒均匀,加入煎好的鸡蛋,撒上适量的盐、胡椒粉和一点点鸡精调味,翻炒均匀即可,这样做的鸡蛋面条色泽鲜亮,味道清香,不仅健康,而且更能品尝到面条与鸡蛋的原汁原味。

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