排骨蒸油豆腐的做法
材料：
- 排骨500克
- 油豆腐1块
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 排骨洗净后切成小块，油豆腐切成薄片，葱姜切末备用。
- 将排骨放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油拌匀腌制10分钟。
- 将油豆腐铺在蒸碗底部，排骨码在油豆腐上面，撒上葱姜末。
- 蒸锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 蒸好后撒上葱花即可。
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