红烧野鸡的做法 图解
红烧野鸡的做法 图解
红烧野鸡是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：
材料：
- 野鸡一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将野鸡宰杀后焯水，去除血水和杂质，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入野鸡煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟至野鸡熟透。
- 最后收汁即可。
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