番茄炒青椒鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 青椒1个
- 番茄1个
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用。
- 青椒洗净去籽，切成小块备用。
- 番茄洗净切成小块备用。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
- 锅中留底油，放入青椒煸炒至变色。
- 放入番茄块煸炒至软烂，加入适量盐调味。
- 将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中翻炒均匀即可。
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