酸菜素馅饺子的做法

酸菜素馅饺子的做法

材料:

  • 饺子皮
  • 酸菜
  • 豆腐
  • 香菇
  • 葱姜蒜
  • 酱油
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 食用油

步骤:

  1. 将酸菜切碎,加入盐搅拌均匀,静置10分钟,挤出多余的水分。
  2. 豆腐切成小块,香菇切碎,葱姜蒜切末。
  3. 将豆腐、香菇、葱姜蒜末放入碗中,加入酸菜、酱油、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。
  4. 将饺子皮包入馅料,捏紧封口。
  5. 烧开水,将饺子放入水中,煮至浮起即可。
  6. 捞出饺子,沥干水分。
  7. 热锅凉油,放入饺子,煎至两面金黄即可。

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