酒酿糟肉的家常做法

• 家常菜

酒酿糟肉的家常做法

酒酿糟肉是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是酒酿糟肉的家常做法：

材料：

  • 猪肉500克
  • 酒酿糟200克
  • 葱姜适量
  • 盐、酱油、糖、料酒适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。
  3. 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
  4. 加入适量盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。
  5. 倒入酒酿糟，加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 最后大火收汁即可。

酒酿糟肉的做法简单，但是需要注意的是，煮的时候要不停地搅拌，以免粘锅。

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