腌制海螺丝做法大全

• 做法大全

腌制海螺丝做法：

1. 将新鲜的海螺丝洗净，放入锅中加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮10分钟左右，捞出晾凉备用。

2. 准备腌制料，将盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、五香粉等调料混合均匀。

3. 将晾凉的海螺丝放入腌制料中，用手将腌制料均匀地涂抹在海螺丝表面，放入冰箱腌制2-3小时，让海螺丝充分入味。

4. 取出腌制好的海螺丝，放入锅中加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮10分钟左右，捞出晾凉即可食用。

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