羊蝴蝶排的家常做法
羊蝴蝶排的家常做法：
羊蝴蝶排是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
- 准备好羊蝴蝶排、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蒜末、姜末、淀粉、鸡蛋、面包糠等食材。
- 将羊蝴蝶排洗净，用刀背轻轻拍松，然后用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蒜末、姜末腌制15分钟。
- 将腌制好的羊蝴蝶排沾上淀粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
- 热锅加油，油温烧至七成热时，将羊蝴蝶排放入锅中煎至两面金黄酥脆。
- 捞出羊蝴蝶排，沥干油，切块装盘即可。
这道羊蝴蝶排色香味俱佳，口感酥脆，非常适合作为一道家常菜品。
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