油麦菜汁鸡蛋做法

• 鸡蛋

作为一名资深的美食家，我不得不提一下这道简单却极具营养的菜肴——油麦菜汁鸡蛋，这道菜融合了油麦菜的清新与鸡蛋的丰富蛋白质，做法既简单又美味。

油麦菜汁鸡蛋做法

将新鲜的油麦菜洗净，切碎，然后用榨汁机榨成汁，将鸡蛋打散，加入适量的油麦菜汁，搅拌均匀，你会发现蛋液呈现出淡淡的绿色，非常诱人。

热锅凉油，油热后倒入混合好的蛋液，待底部凝固后，轻轻翻面，煎至两面金黄即可，煎好的鸡蛋色泽翠绿，口感鲜嫩，既有油麦菜的清香，又有鸡蛋的醇厚。

这道菜不仅做法简单，而且营养价值丰富，适合各个年龄段的人群食用，油麦菜汁鸡蛋，无疑是一道家常美食中的佳品。

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