清炖鳕雪汤的做法

• 汤的做法

清炖鳕雪汤的做法

清炖鳕雪汤，一道色泽纯净、口感鲜美的汤品，是冬日里温暖身心的一道佳肴，我们需要准备新鲜的鳕鱼、雪梨、枸杞、姜片等食材，鳕鱼处理干净后，切成小块，用料酒、盐腌制十分钟去腥，雪梨去皮去核，切成小块，锅中注入清水，放入姜片，大火煮沸后，转小火慢炖，待汤汁略显淡黄时，放入鳕鱼块，煮至鳕鱼熟透，放入雪梨块和枸杞，稍炖片刻，撒上盐调味即可，这道汤品鲜美而不腻，鳕鱼的肉质细腻，雪梨的清甜，枸杞的滋补，三者相得益彰，让人回味无穷。

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