松鼠鱼的做法家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

松鼠鱼的做法家常做法：

1. 松鼠鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 在鱼身上切上几刀，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 把腌制好的鱼均匀地裹上淀粉。

4. 热锅凉油，把鱼放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的糖、醋、酱油、料酒和清水，烧开后加入淀粉水勾芡。

6. 把炸好的鱼放入勾好芡的锅中，翻炒均匀即可。

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