油炸脆皮鸭掌的做法

• 美食食谱

油炸脆皮鸭掌的做法

材料：

  • 鸭掌500克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鸭掌洗净，加入料酒、盐、白胡椒粉、姜片、葱段腌制半小时。
  2. 将腌制好的鸭掌均匀地裹上淀粉。
  3. 热锅凉油，将鸭掌放入锅中炸至金黄色。
  4. 捞出沥干油，撒上适量盐和胡椒粉即可。

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