素焖土豆的家常做法
1. 土豆去皮切块，青椒切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入土豆块煸炒至微黄。
4. 加入适量盐、生抽、老抽、料酒、白糖、清水，没过土豆块即可，大火烧开后转小火焖煮15分钟左右。
5. 加入青椒块，继续焖煮5分钟左右即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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