魔芋鸡的做法大全家常：
1. 准备材料：鸡腿肉、魔芋、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鸡腿肉切块，魔芋切段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 放入鸡块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入魔芋段，继续炖煮10分钟。
7. 最后收汁即可。
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