南京蒜香小龙虾的做法
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美食食谱
南京蒜香小龙虾的做法
材料：
- 小龙虾500克
- 大葱2根
- 姜3片
- 蒜头适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将小龙虾洗净，去掉虾须，沥干水分备用。
- 大葱切段，姜切片，蒜头切末，干辣椒剪成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入小龙虾煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后大火收汁，撒上葱花即可。
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