苦菜豆腐的做法
1. 准备食材：苦菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 将苦菜洗净，焯水后捞出备用。
3. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入豆腐块煸炒至表面微黄。
6. 加入苦菜煸炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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