蒜苔炒牛腩的做法大全
蒜苔炒牛腩的做法
材料：
- 牛腩肉500克
- 蒜苔适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛腩肉切成块状，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉拌匀腌制20分钟左右。
- 蒜苔洗净切段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的牛腩肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到牛腩肉变得软烂。
- 加入蒜苔翻炒均匀，加盐调味即可。
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