干煸肉丝的做法四川

• 美食食谱

干煸肉丝的做法四川：

1. 准备好猪里脊肉，切成细丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 将蒜切成末，姜切成丝，青椒切成细丝，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油，将肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末、姜丝、干辣椒煸炒出香味，加入青椒丝继续煸炒。

5. 将煸炒好的肉丝放入锅中，加入盐、糖、生抽、鸡精、料酒、香醋、花椒粉翻炒均匀即可。

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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