猫鲫鱼汤的做法：
1. 准备好猫鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。
2. 猫鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入适量清水，放入猫鲫鱼和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可。
6. 汤煮好后，将猫鲫鱼捞出，去骨后放回汤中即可。
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