椰子炖瘦肉的做法大全
椰子炖瘦肉的做法
材料：
- 瘦肉500克
- 椰子1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将椰子开口破洞，将椰子水倒出备用，然后将椰子肉切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入椰子肉煸炒均匀。
- 加入椰子水和清水，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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