油爆鸡尾虾的做法
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美食食谱
油爆鸡尾虾的做法
1. 准备鸡尾虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、油。
2. 鸡尾虾去壳去头，沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅凉油，油温热后放入鸡尾虾煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
6. 加入少许料酒，煮至料酒香味挥发。
7. 加入炒好的鸡尾虾，翻炒均匀。
8. 加入盐、生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。
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