西北羊肉粉汤的做法
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汤的做法
西北羊肉粉汤的做法
材料:
- 羊肉:500克
- 面粉:适量
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 八角:适量
- 花椒:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 香油:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将羊肉切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水。
- 将羊肉放入锅中,加入适量的清水,放入大葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒,大火烧开后转小火煮1个小时。
- 将面粉加入适量的水中,揉成面团,搓成小丸子。
- 将丸子放入锅中,继续煮10分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、香油,煮开即可。
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